1 नवंबर को करवा चौथ का त्योहार मनाया जाएगा। इस दिन महिलाएं अपने पति के लिए व्रत रखती है और उनकी लंबी आयु के लिए कामना करती हैं। महिलाएं अपने पति निर्जला व्रत रखती हैं। सुबह से लेकर चांद निकले तक ना कुछ खाती हैं और ना ही कुछ पीती है। व्रत शुरू होने से पहले सास अपनी बहुओं को सरगी देती है, ताकि वह दिनभर स्वामी और ऊर्जावान बनी रहें। सरगी में पारंपरिक रूप से 7-9-11 तरह के छोटे-बड़े सभी तरह के फूड आइटम होते हैं। लेकिन ध्यान रखें, थाली में रखे सभी फूड आइटम स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरपूर हों। आप सूरज निकलने से पहले सरगी के रूप में खा या पी सकती हैं।
पराठा, डोसा या चीला
सरगी में पराठा, डोसा या चीला खाया जा सकता है। दही और सब्जियों के साथ भरवां पराठे भी बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, जो व्रत करने के दौरान आपको थका हुआ महसूस नहीं होने देते।
दूध
दूध प्री फास्ट फूड के तौर पर काफी अच्छा है। इसके सेवन से न तो आपको जल्दी भूख लगती है और न ही थकावट होती है।
ताजे फल और सब्जियां
व्रत के दौरान ऊर्जा और शरीर में पोषक तत्वों की जरूरत होती है। ताजे फल और सब्जियां इन दोनों ही जरूरत को पूरा करती हैं। पानी की कमी के कारण डिहाइड्रेशन हो सकता है। अगर आपको डिहाइड्रेशन की प्रॉब्लम है, तो सरगी में अनार, संतरा या पाइनएप्पल शामिल करें।
मेवे
व्रत के दौरान सरगी में रात में भिगोए हुए मेवे खाना अच्छा माना जाता है। सरगी की थाली में कम से कम 5 बादाम, 1-2 अखरोट और 3-4 किशमिश होना जरूरी है।
पनीर
दिनभर बिना खाए पिए व्रत रखना है, तो पनीर से अच्छा कुछ नहीं है। व्रत के दौरान यह काफी ताकत देता है।
नारियल पानी
नारियल पानी का सेवन करना बहुत जरूरी है। इससे बॉडी व्रत के दौरान दिनभर हाइडेट रहती है। नारियल पानी में पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम बहुत ज्यादा मात्रा में होता है। इसके सेवन से शरीर में थकान और कमजोरी महसूस नहीं होती है।
