भारत का सबसे बड़ा त्योहारी सीजन चल रहा है. अब दशहरा और करवा चौथ के बाद अहोई अष्टमी का त्योहार मनाया जाएगा. इस बार ये व्रत 5 नवंबर को रखा जाएगा. व्रत और पूजा-पाठ के जरिए महिलाएं मां दुर्गा से अपनी संतान की लंबी उम्र की कामना करती हैं. ये पर्व उत्तर भारत में ज्यादा प्रसिद्ध है. कार्तिक मास के कृष्ण पक्ष की अष्टमी को रखे जाने वाले इस व्रत को भी निर्जला ही रखा जाता है. इसे महिलाएं तारों की छांव में खोलती हैं. बच्चों के लिए रखे जाने वाले इस व्रत में टेस्टी फूड्स का जिक्र न हो ये भला कैसे हो सकता है.
वैसे इस दिन प्रसाद में मीठे पुए, खीर, पूड़ी और आलू की सब्जी बनाई जाती है. लेकिन इस बार आप अपने बच्चों के लिए कुछ अलग बना सकती हैं. कुछ ऐसे टेस्टी फूड्स हैं जो आपके बच्चे को खाने में काफी पसंद आएंगे.
क्रीमी पास्ता
अहोई पर ट्रेडिशनल फूड आइटम्स में माल पुआ समेत कई चीजें बनाई जाती हैं. वैसे आप व्रत पर बच्चों के लिए पास्ता भी बना सकते हैं. ये ऐसी डिश है जो बच्चों की फेवरेट है. इसे कई तरीकों से तैयार किया जाता है और इसका स्वाद बड़े भी चखना पसंद करते हैं. इस अहोई पर अपने लाडले को खुश करने के लिए आप क्रीमी पास्ता बना सकती हैं. इस तरह का यूनिक और टेस्टी फूड बच्चों के चेहरे पर मुस्कुराहट ले आ सकता है.
मंचूरियन का लें मजा
चाइनीज फूड बच्चों के फेवरेट होते हैं और इनमें से एक मंचूरियन है जिसे देखते ही बच्चे इसे खाए बिना नहीं रह पाते हैं. पत्ता गोभी, सेजवान सॉस, विनेगर और कई दूसरी चीजों से बनने वाले मंचूरियन का स्वाद बेहद शानदार होता है. इस अहोई पर अपने बच्चे की इस फेवरेट डिश को बनाएं और उसे शौक से खिलाएं.
पनीर फ्राइड
ये पनीर से बनने वाला स्नैक है जिसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है. इसमें ब्रेडकम्पस, कॉर्नफ्लोर और मसालों की जरूरत पड़ती है. पनीर को मसालों में मैरीनेट करने के बाद इस पर ब्रेडक्रम्ब्स की कोटिंग की जाती है. कुछ देर फ्रीज में रखने के बाद इन्हें डीप फ्राई किया जाता है. ये स्नैक टेस्ट में बेस्ट है.
पनीर सैंडविच
वैसे पनीर से बनने वाली ज्यादातर चीजें बच्चों की फेवरेट होती हैं. इसलिए आप अहोई अष्टमी पर उनके लिए पनीर सैंडविच भी बना सकती हैं. इसे हेल्दी बनाने के लिए इसमें खीरा और टमाटर जैसी सब्जियां भी जरूर शामिल करें.
फ्रेंच फ्राइज
ये बच्चे ही नहीं बड़ों का भी फेवरेट स्नैक है. आलू से बनने वाले इस स्नैक को कई तरीकों से तैयार किया जाता है. वैसे आजकल चिली पोटेटो भी खूब खाए जाते हैं. आप चाहे तो अपनी लाडले या लाडली के लिए इस स्नैक को भी तैयार कर सकती हैं.
